6月7日，《寧波茶通典》首發(fā)儀式暨第十二屆“中綠杯”(寧波地區(qū))頒獎典禮在浙江寧波舉行。《寧波茶通典》涵蓋了寧波茶的歷史、品種、種植、加工、品鑒等多個方面內(nèi)容。
寧波產(chǎn)茶的歷史最早可以追溯到河姆渡文化時期。唐時，寧波開海上茶路之先河；宋時，寧波是中國茶文化向外傳播的主通道；明清時，寧波是茶葉環(huán)球航運的集散中心。
姚國坤介紹《寧波茶通典》。寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖
“希望能讓更多人深入了解寧波茶文化的獨特魅力和深厚底蘊?！睋?jù)《寧波茶通典》主編姚國坤介紹，這套書籍的出版，是對寧波茶文化的一次深情告白，也是對未來茶文化發(fā)展的期許。
誠然，茶葉，作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，不僅承載著深厚的文化底蘊，還在現(xiàn)代社會中發(fā)揮著重要的經(jīng)濟作用。
數(shù)據(jù)顯示，截至2023年底，該市已有茶園面積21.3萬畝、專業(yè)化經(jīng)營主體580余家、茶農(nóng)3.8萬余戶。
品茶，品的不僅是味道，更是其背后的文化韻味和歷史沉淀。如何“泡好”生態(tài)、文化、創(chuàng)新“三杯茶”，把“一片小葉子”做成“共富大產(chǎn)業(yè)”？
海拔931米的望海崗茶場。尤才彬攝
以寧波市寧?？h深甽鎮(zhèn)為例，作為望海茶的發(fā)源地和核心產(chǎn)區(qū)，大部分茶場都位于海拔400米至1000米的高山山麓，山中常年云霧繚繞，空氣溫和濕潤，土壤肥沃、無污染，有著得天獨厚的育茶環(huán)境。
目前，該鎮(zhèn)現(xiàn)有茶場面積8000畝，其中8家茶場獲得SC認證，3家茶場通過中國有機產(chǎn)品認證。2023年，該鎮(zhèn)茶葉總產(chǎn)量60噸，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超過6000萬元。
茶農(nóng)正在將采摘好的茶葉進行晾曬。李江林攝
看著一座座荒山變成一片片綠油油的茶園，一個個小作坊變成一個個標準化的茶企，深甽鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室干部胡志云見證了該鎮(zhèn)的發(fā)展。據(jù)他介紹，近年來，根據(jù)市場多元化的需求，該鎮(zhèn)又相繼開發(fā)了紅茶、黃茶、白茶等多種茶類并成功打入市場，獲得了消費者的肯定。
寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長、黨組書記李斌表示，近年來，該市堅持統(tǒng)籌推動茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技“三茶”一體化融合發(fā)展理念，狠抓茶園建設(shè)強基礎(chǔ)、優(yōu)化茶類結(jié)構(gòu)增效益，開拓創(chuàng)新，勇毅前行，把“一片小葉子”做成“共富大產(chǎn)業(yè)”，茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出區(qū)域化、專業(yè)化、品牌化蓬勃發(fā)展之勢。(完)
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